今が旬、銀杏草

年に１回、スーパーで見かけると買っちゃいます。

一番寒い今の時期が旬の稚内特産の銀杏草です。漁師さんが海に入り岩から手摘みするそうです。「想像するだけで寒い。」

採るのが大変だからちょっと高級、でも１回分なら２００円くらい(今回は３０g)

定番の味噌汁です。トロトロで磯の香りいっぱいです。お店で見かけたら買ってみて下さい。